CHI SIAMO OGGI
RISTORANTE PUNY
Sotto la guida appassionata del figlio Andrea, il Ristorante Puny porta avanti la sua ricca eredità gastronomica, mantenendo viva la storica tradizione culinaria e unendo con maestria autenticità e innovazione.
evoluzione & futuro
Sotto la guida appassionata del figlio Andrea, il Ristorante Puny porta avanti la sua ricca eredità gastronomica, mantenendo viva la storica tradizione culinaria e unendo con maestria autenticità e innovazione.
Ogni piatto riflette una storia di
autenticità e impegno
gusto e creatività
esperienza e passione
autenticità e impegno
gusto e creatività
esperienza e passione
Il Ristorante Puny è sinonimo di tradizione e qualità nel cuore di Portofino. Scopri come la nostra storia, radicata nella cucina ligure e nell’ospitalità autentica, continua a incantare gli ospiti di tutto il mondo.
La TRADIZIONE continua
con un VIAGGIO DI FAMIGLIA
che attraversa GENERAZIONI
Un'eredità di discrezione e eccellenza
Il Ristorante Puny, ora gestito con passione da Andrea e sua moglie Jessica, continua a essere un’eccellenza a Portofino. Andrea e Jessica si dedicano con amore e dedizione a preservare le ricette iconiche create da Puny, tramandando così un’eredità gastronomica che ha deliziato generazioni di clienti.
Le tradizioni culinarie del ristorante, intrecciate a un profondo senso di riservatezza, continuano ad attrarre celebrità e personaggi di spicco da tutto il mondo. Andrea e Jessica, sperando che un giorno i loro figli possano proseguire questa storica avventura, offrono a ogni ospite un’esperienza unica, dove qualità del cibo e atmosfera accogliente si fondono, garantendo un ricordo indimenticabile di Portofino.
- · PUNY Portofino
- · PUNY Portofino
- · PUNY Portofino
- · PUNY Portofino
GUSTO GENUINO E INGREDIENTI SELEZIONATI
Ingredienti freschi,
sapori autentici,
esperienza indimenticabile
La nostra Cucina
Ogni piatto è un omaggio ai sapori autentici della nostra terra, preparato con ingredienti freschi e di alta qualità dalle paranze dei pescatori del Tigullio e dalle carni piemontesi.
La nostra cucina casalinga, condita con genuinità e amore, segue le antiche ricette di famiglia. La semplicità è la nostra filosofia, con piatti che conservano il sapore di una volta, per un’esperienza unica nel cuore di Portofino.
I NOSTRI PIATTI STORICI
Le specialità del Ristorante Puny
Alcune delle nostre ricette sono diventate vere icone della tradizione culinaria del Ristorante Puny. Il riso al curry con gamberi e piselli è l’esempio perfetto che combina sapientemente i sapori mediterranei con un tocco esotico, creando un equilibrio unico che incanta i nostri ospiti da generazioni.
Le pappardelle alla Portofino, una speciale variante del classico pesto genovese, uniscono il basilico di Prà e il pomodoro fresco in un connubio di sapori irresistibile. Il nostro pesto ligure, realizzato secondo la tradizione e utilizzando solo ingredienti di altissima qualità, esalta i sapori autentici della nostra terra.
